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Infinite ragioni per mangiare e bere bene

Perché gustosa, salutare, tradizionale, creativa, variegata, perché puoi assaporarla nelle tapes, nei ristoranti rinomati o in quelli di alta cucina… L’enogastronomia catalana è famosa in tutto il mondo e lo dimostra il fatto che i suoi chef sono riconosciuti a livello internazionale. Inoltre, è salutare e un esempio di dieta mediterranea.

L’olio di oliva è l’ingrediente chiave, il prosciutto iberico è un orgoglio nazionale e il cava è il vino ideale per brindare. Il cava è il vino catalano più famoso a livello internazionale ma potrai scoprirne altri da aggiungere alla tua cantina in tutta la Catalunya.

Cose da fare

Enogastronomia: le nostre proposte

Provenienti dal mare, dalla terra e dalla montagna allo stesso tempo, i sapori catalani possono essere scoperti e gustati in un’atmosfera amichevole attorno a un ristorante stellato, percorrendo uno dei tanti Itinerari gastronomici della regione, o indossando il grembiule e andare ai fornelli!

Finca Garbet de Peralada Colera @Òscar-Vall.Arxiu-Imatges-PTCBG

Strade del vino in Catalunya: 9 itinerari incantevoli tra patrimoni naturali, cultura e gran vino

Sono ben nove le strade del vino in Catalunya, terra di lunga tradizione e forte passione vitivinicola. Nella grande varietà, tuttavia, ogni tipicità è unica e numerose sono le denominazioni d’origine. Puoi mettere insieme vini e paesaggi, aromi ed emozioni, cultura ed avventura. Che te ne pare?
Tapas Experience @sensi.es:tapas

Tour gastronomici per tutti i gusti a Barcellona e in Catalunya

Il delta del secondo fiume più importante di tutta Spagna non è solo un favoloso itinerario a contatto con la natura ed il suo variegato mosaico fatto di colori, vegetazione ed fauna, bensì è anche un’esperienza gastronomica e culturale tra le più autentiche che puoi fare in Catalunya.

Delta dell’Ebre: ostriche, cozze, fenicotteri e cava

Il delta del secondo fiume più importante di tutta Spagna non è solo un favoloso itinerario a contatto con la natura ed il suo variegato mosaico fatto di colori, vegetazione ed fauna, bensì anche un’esperienza gastronomica e culturale tra le più autentiche che puoi fare in Catalunya.
Xiringuito Escriba@restaurantsescriba.com

Ristoranti vista mare: atmosfera da sogno e buona cucina

Dalle proposte più informali alle più creative e sofisticate, ecco dieci consigli per mangiare vista mare a Barcellona e dintorni.
Interno di un ristorante tipico a BarcellonaAlkimia @ xceed.me

Sette ristoranti tipici a Barcellona

Mangiare a Barcellona è un vero e proprio viaggio nella terra e nella cultura della Catalunya. Ecco una selezione di alcuni ristoranti tipici ed autentici (che piacciono anche alla gente del posto).

Dove mangiare vegano e vegetariano a Barcellona

Il territorio catalano è uno scrigno di ricette tipiche e sontuosi piatti innovativi. Non a caso la Catalunya sarà Regione Mondiale della Gastronomia nel 2025. In questo articolo ti consigliamo alcuni indirizzi dove i piatti vegetariani e vegani sono al centro del menu.

Settembre enogastronomico nel Penedès con la Festa de la Verema

Cosa hanno in comune Catalunya e Italia? Diversi aspetti: il Mar Mediterraneo, l’antica dominazione romana e anche…il vino! Sono tante infatti le regioni a vocazione vitivinicola disseminate nel territorio catalano.

5 piatti tipici catalani che forse non conosci

Paese che vai, piatto tipico che trovi. Quante volte lo abbiamo detto? Anche la Catalunya non è da meno, con le sue prelibatezze che abbracciano il variegato paesaggio racchiuso tra i confini del territorio.

5 ristoranti per il “brunch” catalano: esmorzar de forquilla a Barcellona

Molto prima che il brunch prendesse il sopravvento nelle domeniche cittadine, in Catalunya i locals sapevano già come gustarsi un buon pasto completo a metà tra colazione e pranzo.

Oleoturismo nella provincia di Lleida: eventi ed esperienze

Non solo vino e piatti tipici: in Catalunya l’olio d’oliva è di importanza fondamentale nel panorama enogastronomico del territorio! L’olio è infatti la sintesi perfetta di storia e valori, soprattutto nelle Terres de Lleida.

5 imperdibili pasticcerie storiche di Barcellona

Barcellona è solo tapas? No, è un maestoso scrigno urbano che custodisce tradizioni gastronomiche succulenti e per tutti i gusti.

Natale in Catalunya: 72 ore a tavola con noi

Noi catalani ci sediamo alla tavola natalizia la sera della vigilia e ci alziamo il giorno di Santo Stefano…letteralmente! Come succede in Italia, pranzi e cene del periodo di Natale sono particolarmente sentiti.
Finca Garbet de Peralada Colera @Òscar-Vall.Arxiu-Imatges-PTCBG

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3 piatti tipici catalani da non perdere in autunno

In Catalunya ogni stagione è buona per assaggiare un piatto tipico! Il territorio catalano è tanto vasto quanto variegato: dalla costa ai Pirenei, passando per le colline vitate.
Catalunya-esperienze-vino-picnic-@trossos-del-priorat

Tra vigneti e degustazioni: 4 (+1) esperienze del vino in Catalunya

Sapevi che la Catalunya ha ben 12 Denominazioni di origine protetta nel campo del vino? La tradizione vitivinicola accosta, in una similitudine gustosa, il territorio catalano con quello italiano – ma con le dovute e incredibili differenze.

Cosa mangiare in Catalunya d’estate

Se conosci la Catalunya solo per le spiagge dorate, le calette selvagge o la frenetica Barcellona, ti sveliamo un segreto: anche la sua enogastronomia è pazzesca!
Bar terrazza vila vella tossa de mar@ vilavellabartossa.es

I migliori locali in Catalunya per un aperitivo al tramonto

Davanti al mare, la felicità è una cosa semplice. Se poi aggiungi il tramonto e un cocktail gustoso, il momento bucolico è perfetto!
Mercats-Boqueria-Craig-CavalloMercat de la Boqueria - ©Craig Cavallo

10 locali dove mangiare a Barcellona, tra tapas e mercats

Non puoi dire di aver vissuto veramente Barcellona se non hai trascorso almeno una serata assaggiando tapas, magari in uno dei tipici mercati! Una vera e propria esperienza local!

Ristoranti stellati in Catalunya: vivi un’esperienza culinaria imperdibile

Sapevi che ogni regione della Catalunya ha almeno un ristorante inserito nella prestigiosa Guida Michelin? Un motivo in più per scoprire il territorio attraverso un viaggio sensoriale fatto di gusto e abbinamenti creati per stupire il palato.
vigneti del Priorat
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Catalunya Experience day 1: la Costa Daurada e i vini del Priorat

Viaggio in Catalunya Experience come Ambassador Food & Wine della regione: in questa settimana andrò alla scoperta di tutte le ‘chicche’ enogastronomiche nascoste e non, di questa splendida terra, come quelle che ho scoperto oggi: la Costa Daurada con i suoi vini del Priorat.
Chiesa romanica Santa Maria de SiuranaJuan José Pascual © ACT
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Catalunya Experience day 2: da Siurana a Tarragona

La Certosa di Escaladei, centro spirituale del Priorat, fondata nel 1167, è la Certosa più antica della Spagna ed ospitava circa sessanta monaci votati alla vita di clausura. Un posto magico, immerso tra le montagne delle Costa Daurada, che regala una sensazione di pace assoluta.
ruta del vermut interno locale
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Catalunya Experience day 3: la Ruta del Vermut di Reus e i ristoranti stellati

Catalunya Experience day 3: la Ruta del Vermut di Reus e i ristoranti stellati. Un'altra giornata fra i piatti prelibati della Catalunya e i suoi sapori unici.
Il meraviglioso panorama della lavanda e dei vigneti nelle Terres de Lleida
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Catalunya Experience day 4: alla scoperta delle Terres di Lleida

Oggi è il giorno in cui scoprirò Terres de Lleida, il giorno in cui mi avvicinerò ancora di più alla cucina catalana, perché per iniziare la giornata mi aspetta un corso di cucina tradizionale.
Musclarium delle Terres de l'EbreRobysushi © ACT
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Catalunya Experience day 5: alla scoperta di Terres de l’Ebre

Quinto giorno, nuovo programma, nuova partenza. Oggi ci dedichiamo alla scoperta di Terres de l’Ebre. dove siamo arrivati ieri sera. Siamo nella parte più meridionale della Catalunya, a pochi chilometri da Tarragona,
Museu del Vermut a ReusVitamina Project © ACT
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Alla scoperta di Reus, tra Modernismo e un goccio di Vermut

Siamo a Reus, nell’interno della Catalunya del sud, a circa 100 chilometri da Barcellona, sulle orme di un altro grande genio, nato in questa bellissima città…parliamo di Antoni Gaudí.
Asta del pesce di PalamósThe Family Company © ACT
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Palamós e la storica Asta del Pesce

Palamós, nel cuore della Costa Brava, è stata una vera rivelazione, ideale per ritagliarsi una pausa genuina dai ritmi frenetici della città turistiche più conosciute del litorale.
Veduta di una delle spiagge di Lloret de MarThe Family Company © ACT
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Le spiagge di Lloret de Mar e il pollo di Pedro

Lloret de Mar, nel cuore della Costa Brava: una cittadina nota per il divertimento e la vita notturna ma, in realtà, perfetta anche per le famiglie con bambini.
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Catalunya con bambini: itinerario insolito di una settimana

Un incredibile itinerario on the road, a misura dei più piccoli, per esplorare le meraviglie della Catalunya con bambini, che vanno ben oltre quelle della solita, anche se altrettanto splendida, Barcellona.
ristorante Quatre MolinsRobysushi © ACT
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Ristorante Quatre Molins

Il ristorante Quatre Molins, a Cornudella de Montsant, è una realtà giovane, fatta di persone giovani e appassionate, che riversano nelle loro creazioni tutto l’amore che hanno per il cibo.
Piatto di esqueixada de bacallàRobysushi © ACT
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Ricetta catalana: esqueixada de bacallà

La esqueixada de bacallà è un’insalata di baccalà con peperoni, cipolle, pomodori e aceto, che racchiude in se tutto il sapore del mare e dell’estate. Perfetta per un pranzo fresco, saporito e leggero.
La ruta del Vermut terrazza
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La ruta del Vermut

Per gli abitanti di Reus, il Vermut è un’istituzione, e per loro “fer un Vermut” (letteralmente, andare a farsi un Vermut), non è semplicemente andare fare un aperitivo, ma ha un significato molto profondo.
La cattedrale del vino di Pinell de Brai internoLluís Carro © ACT
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La cattedrale del vino di Pinell de Brai

La cattedrale del vino di Pinell de Brai è davvero unica. Costituita da tre navate, una centrale e due laterali, è un luogo elegante e maestoso, permeato da una luce soffusa che le regala un’aura quasi sacra.
L'esperienza del Tuna Tour: nuotare insieme ai tonniRobysushi © ACT
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Il Tuna Tour

La Catalunya è l’unico posto al mondo che offre un’esperienza unica come il Tuna Tour. Nuotare insieme ad innumerevoli esemplari di tonno che hanno una lunghezza che varia da uno a due metri è davvero sensazionale.
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Museo del Cioccolato, la visita più golosa della tua vacanza

Lo sapevi che il cioccolato è una specialità molto apprezzata in Catalunya? Del resto, come non essere d’accordo! La città di Barcellona ha addirittura dedicato un museo a questa dolce leccornia: il Museo del Cioccolato (Museu de la Xocolata).
Cosa si mangia a Natale in Catalunya© Turrons_Vasanty_Shutterstock.com

Cosa si mangia a Natale in Catalunya?

Dalle portate tipiche del 25 dicembre fino al dolce tradizionale del 6 gennaio, passando per il pranzo di Sant Esteve e le tradizioni gastronomiche legate ai buoni auspici di Capodanno.

La ratafià

C’è una bevanda che, assieme al Vermuth, è profondamente legata alla cultura catalana. Si tratta della Ratafià, un liquore in cui si intrecciano storia, tradizione e forse un pizzico di magia.
Vigneti nell’ Empordà - Joan Divi Figueras © PTCBG

Enoturismo nell’Empordà

Il tuo itinerario alla scoperta dei vini della Catalunya non può non prevedere una tappa nell’Empordà, una delle 12 denominazioni d’origine catalane.

Lo spumante Cava, le bollicine più celebri di Catalunya

La Catalunya vanta ben 12 denominazioni di origine fra cui la DO Cava. Che, per gli appassionati del settore, è sinonimo di spumante di qualità.

I vini del Priorat

Il Priorat si trova nel cuore della Serra del Montsant, nella provincia di Tarragona, dove ti aspetta una natura esuberante ricca di particolarità geologiche.
Vigneti, Sant Pau d'Ordal - @Marc Castellet

Gastronomia e turismo del vino

In Catalunya il patrimonio culinario è ricco e variegato, grazie alle numerose culture e civiltà che si sono succedute nel territorio nel corso dei secoli.
vilafranca-del-penedesAchim Meurer © ACT
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Vilafranca del Penedès, medioevo, modernismo e vini a due passi dal mare

Vilafranca è la capitale dell’Alt Penedès e una delle città più importanti della Catalunya grazie alla sua posizione strategica, a circa mezz’ora da Barcellona e da Tarragona.
I PanelletsMarc Castellet © ACT

Il calendario delle tradizioni gastronomiche in Catalogna

La Catalogna è una terra dalle ricche e gustose tradizioni che, nel corso dei secoli, è riuscita a consolidare un calendario ben farcito di cibi tradizionali e feste popolari.
Hotel La Boella: tavoli all'esternoHotel La Boella, la Canonja - @La Boella

Hotel gastronomici: l’abbinamento perfetto

Gli hotel gastronomici, ovvero hotel di piccole dimensioni, sono dotati di un ristorante con una proposta gastronomica ricercata e soprattutto a km 0. La Catalogna ne è ricca, con notevoli alternative e soluzioni.
Bar e ristoranti di Plaça Reial, Barcellona
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Top 10 migliori bar ristoranti Barcellona

La stella del gusto, la scintilla che sfiora il palato. parliamo della gastronomia e della cucina tanto classica quanto sperimentale di Barcellona.
Suquet de Peix zuppa di pesceAjuntament de Blanes © ACT
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Alla scoperta dei piatti tipici catalani

Antipasti, primi, secondi e dolci, in un vortice di sapori e profumi che esalterà l’ardore di chiunque voglia fare un salto nella tradizione catalana, seguendo i nostri consigli sui più interessanti piatti tipici catalani.
Olivo secolare Museu Natural de les Oliveres
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La Ruta dell’Olio in Catalunya

L'olio extravergine d’oliva è una scoperta che ha sorpreso i nostri palati e ha amplificato il nostro giudizio su questo angolo di mondo, così ricco di cultura culinaria e di coscienza storica.
Eventi gastronomici in Catalunya, tavola da pranzo in corte interna
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Eventi gastronomici da non perdere

Scoprire la Catalunya significa soprattutto viverla e assaporarla. Un percorso di scoperta che richiede curiosità e passione. Vi proponiamo alcuni degli eventi gastronomici da non perdere.
Vigna selezione uva in Catalunya
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Viaggio gastronomico in Catalunya

La Catalunya conquista tutti con i suoi paesaggi mozzafiato, e con i suoi sapori così particolari che ci raccontano di tradizioni culinarie antiche quanto il tempo.
La Calçotada in piazza
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La Calçotada

Una tradizione amatissima dai catalani che racchiude nella sua preparazione tutta l’essenza di una terra antica, genuina, ricca di spunti e soprattutto di gusto.
Reus produttore di Vermut
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Reus e la ruta del Vermut

A Reus e un po’ in tutta la Catalogna, è sempre l’ora del vermut, questa bevanda che come per magia sembra sapere sempre come fare per aggregare e conciliare allegria e spensieratezza.
Moritz fabbrica interno
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La birra artigianale a Barcellona

La degustazione di birre artigianali è diventata una delle attività preferite dai giovani in città. Un itinerario gustoso che vi porterà alla scoperta delle migliori birre artigianali di Barcellona.

Catalunya

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