Le spiagge di Lloret de Mar e il pollo di Pedro

Il pollo di Pedro è stata la vera scoperta della nostra breve vacanza a Lloret de Mar: Un’istituzione tra i locals e una assoluta prelibatezza per buongustai di tutte le età.

Per assaggiarlo, bisogna andare al ristorante La Campana (consigliata la prenotazione) che si trova nel quartiere vecchio di Lloret – a due passi dal lungomare, ma leggermente defilato rispetto al suo allegro caos. Insomma, non ci si passa per caso – bisogna cercarlo. Questo significa che, pur essendo tra i ristoranti più famosi della città, conserva quel fascino discreto, lontano dalle logiche del turismo di massa.

L’atmosfera del locale è un tuffo nella vecchia Spagna – quella tipica e caratteristica, fatta di legno, vetrate colorate e pietra bianchissima. Ma la vera particolarità di questo ristorante è il menù, racchiuso in pochissime righe: una ghiotta selezione di antipasti e poi pollo allo spiedo, rigorosamente cotto a legna e aromatizzato con una salsina lievemente speziata che non si dimentica.
A scriverlo sembra quasi riduttivo, ma credimi – qui si mangia il miglior pollo della Costa Brava e uno dei migliori di tutta la Catalunya! E, per mamma e papà, un consiglio: innaffiatelo con della caratteristica sangria, superlativa quella di Cava.