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La “xatonada” del Vendrell, un’avventura gastronomica

Una grande avventura per godere le zone del Penedès e del El Garraf. Vieni e assaggia!

Il “Xató” è un piatto tipico del sud della Catalogna da sempre mangiato nelle zone dell’Alt Penedès, Baix Penedès e El Garraf. Nessuno sa esattamente quanto sia vecchio questo piatto, o dove sia stato inventato, ma la sua ricetta, fatta con scarola, baccalà dissalato, acciughe e una salsa a base di nocciole, mandorle, “nyora” e pomodoro, è pura tradizione mediterranea. La “xatonada” del Vendrell è una delle più famose della regione ed è strettamente legata ai vini della DO Penedès!