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Vieni a Valls per la “gran calçotada”, una delle feste tipiche della Catalogna

I calçots sono cipollotti bianchi e dolci grigliati e abbinati alla salsa “romesco”, a base di peperoni, mandorle e pomodori. La “calçotada” di Valls è la più importante della Catalogna, essendo il luogo di nascita di questa verdura. Dalla fine del XIX secolo, la tradizione della “calçotades” è stata tramandata di generazione in generazione, motivo per cui Valls è conosciuta come la capitale del calçot. Un’esperienza davvero indimenticabile!