https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2022/03/4.-passaran-vall-daran-2.jpg
1000
1500
Matteo Viani
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/04/catalunya-logo.png
Matteo Viani2022-03-10 17:04:222024-03-21 16:43:48Pass’Aran, escursione sul confine tra Catalunya e FranciaLa Val d’Aran è uno dei gioielli nascosti della Catalunya. Valli pendenti di un verde atlantico ravvivano un’orografia sublime e fiabesca suggellata sopra i duemila metri da cime innevate durante i mesi più freddi. Un territorio ancora puro, vergine, ma con una ricchezza culturale sorprendente, pronta a darti il benvenuto. Per non parlare della gastronomia raffinata e particolare di questa valle, sancita da alcune eccellenze davvero sensazionali quale il Caviale della Val d’Aran.
Il Caviale della Val d’Aran artigianale
Fresco ed elaborato artigianalmente, è un prodotto elegante che migliora e si arricchisce con l’età. Ricco di sfumature gustose e fonte di sensazioni profonde, il caviale – prodotto dalle uova di storione del fiume Garona – si può considerare a tutti gli effetti un elemento gastronomico d’élite distintivo della Val d’Aran.
Questo tipo di pesce d’acqua dolce cresce in un ambiente naturale e sostenibile nelle acque cristalline del fiume Garona, che sgorga nel cuore della valle. La purezza di queste fonti che risalgono allo scioglimento dei ghiacci, permette di ottenere un prodotto di altissima qualità e trasparenza nell’aspetto e nel sapore.
Sperimenta la tradizione
La Val d’Aran, con la sua natura incontaminata e la sua tradizione, è uno dei pochi luoghi in Europa dove ancora si può trovare una delle 29 specie di storione presenti nel pianeta, ancora allo stato brado.
Ti sarà possibile recarti presso incuriosenti allevamenti nella zona, attraverso visite guidate organizzate da alcune aziende, come ad esempio Caviar Nacarii, per ammirare la purezza e l’evoluzione del caviale negli anni, accarezzando e pescando alcuni storioni. Inoltre, verranno spiegati metodi e tecniche di elaborazione.
Si avrà per giunta la possibilità di assaggiare il caviale o di realizzare intere cene a tema con la personalità di un prodotto fresco e appena ricavato, garanzia di qualità ed eccezionalità delle uova di storione della Val d’Aran.
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2022/03/4.-passaran-vall-daran-2.jpg
1000
1500
Matteo Viani
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/04/catalunya-logo.png
Matteo Viani2022-03-10 17:04:222024-03-21 16:43:48Pass’Aran, escursione sul confine tra Catalunya e Francia
Stazione sciistica di Baqueira-Beret ©Inmedia Solutions
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2022/08/Baqueira-Beret-bg.jpg
1000
1500
Iari@1973
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/04/catalunya-logo.png
Iari@19732021-01-07 08:59:592024-03-21 16:46:47Baqueira-Beret
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/06/Rafting-Val-d-Aran-bg.jpg
1000
1500
Iari@1973
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/04/catalunya-logo.png
Iari@19732021-01-07 08:38:552024-03-21 16:47:23Sport di Montagna in Val d’Aran
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2022/03/4.-passaran-vall-daran-2.jpg
1000
1500
Matteo Viani
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/04/catalunya-logo.png
Matteo Viani2022-03-10 17:04:222024-03-21 16:43:48Pass’Aran, escursione sul confine tra Catalunya e Francia
Stazione sciistica di Baqueira-Beret ©Inmedia Solutions
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2022/08/Baqueira-Beret-bg.jpg
1000
1500
Iari@1973
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/04/catalunya-logo.png
Iari@19732021-01-07 08:59:592024-03-21 16:46:47Baqueira-Beret
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/06/Rafting-Val-d-Aran-bg.jpg
1000
1500
Iari@1973
https://www.catalunyaexperience.it/wp-content/uploads/2021/04/catalunya-logo.png
Iari@19732021-01-07 08:38:552024-03-21 16:47:23Sport di Montagna in Val d’Aran